(以下简称“百果园”)发布了2023年度业绩报告。在业绩说明会上,公司创始人、董事长余惠勇,常务副总裁兼执行董事焦岳,副总裁兼财务高级总监赖显阳出席,对公司业绩报告进行解读。除了稳步增长的财务数据外,百果园在履行社会职责、优化经营、促进可持续发展等方面也取得了一系列成果。
焦岳在业绩说明会上表示,接下来,百果园会在第二季度快速完成食品安全的变革,包括推出整个水果行业第一个 “明厨亮灶”计爱游戏官方划,希望在第二季度或者今年中给消费者呈现一个崭新的形象。
通过建立可持续供应链和绿色生态化运营模式,百果园目前已与多地政府以及当地农户建立了紧密的合作关系。十余年间,百果园帮扶已经覆盖全国17个省(区),包含173个偏远县城。销售致富水果965款,总量达41万吨。
据介绍,通过扎根上游,进行产业和技术帮扶,整合采销各个环节,百果园打造了让果农长久受益的“造血式”增收模式。
在农业种植技术层面,百果园持续推广技术应用,打造果品差异化优势,通过公司长期布局的优果联和优农道培育招牌类和A级以上高潜力趋势品类。截至2023年共计推出37款招牌果品,覆盖全年四季。其中红果参和紫玉胡萝卜是两个国产新品种,百果园希望将其打造出圈。
值得一提的是,2023年ayx爱游戏,百果园赋能农业技术的供应商占所有水果采购金额的41%。可以说,百果园在助力的同时,自身及利益相关方也因此获得了更大发展。在信息技术赋能上,百果园也在不断升级,通过建立供应链与销售端的信息连通,实现全产业链采销协同。同时,产业信息平台为百果园提供了产品销售、质量及市场需求信息,有助于指导种植基地改进未来的运营计划。
是水果零售企业长期发展的根本要素,为此,百果园构建了全生命周期食品安全管理体系,确保从采购与验收、仓储、运输到门店销售的各个环节均符合食品安全标准。2022年,百果园获得全球公认的SGS食品安全管理体系ISO22000的认证。
在仓储环节,百果园设立了六大不同温控保鲜区,整体采用“先进先出”及“先熟先出”策略,对不耐储水果规定限时出清。运输途中更是全链路进行温度跟踪管控,按照不同性质果品分区摆放运输。在门店销售环节,百果园通过使用鲜度标签、日期标贴、周循环售罄系统、鲜度助手等管理工具,对果品进爱游戏官方行分类管理和出清管理,保障果品鲜度和品质。
作为连锁品牌,百果园亦十分重视日常门店巡检督查工作,通过督导督查经理专人到店检查、不定期飞行检查或云监控检查、区域交叉检查、门店自查自纠、第三方神秘顾客检查等方式对加盟商进行管理。目前,百果园在全国范围内的督导督查团队超过400人。同时,公司对员工的食品安全培训做到了全员覆盖,通过直播培训、正反对比案例视频介绍、召开每月员工和加盟商大会,持续不断地强化员工的食安意识。